શિયાળાની ઠંડીમાં ડિનરમાં માણો ગરમાગરમ લસણિયા બટાટા

ઠંડીમાં ગરમાગરમ લસણિયા બટાટા ડિનરમાં મળી જાય તો ચોક્કસથી મજા આવી જાય

લસણિયા બટાટા ટ્રેડિશનલ કાઠિયાવાડી વાનગી છે. શિયાળામાં તો ગરમાગરમ લસણિયા બટાટા ખાવાની મજા જ અલગ છે. શિયાળાની ઠંડીમાં ગરમાગરમ લસણિયા બટાટા ડિનરમાં મળી જાય તો ચોક્કસથી મજા આવી જાય. નોંધી લો રેસિપિ અને તમે પણ કરો ટ્રાય.

લસણિયા બટાટા સામગ્રી

• 1 કપ ચણાનો લોટ
• 1/4 ચમચી હળદર
• 2 ચમચા તેલ
• 3/4 ચમચી લાલ મરચું
• 1/2 કપ દહી
• 10 કળી લસણની
• 1 ચમચી જીરુ
• 2 ચમચી ધાણાજીરુ
• 300 ગ્રામ બેબી બટાટા
• 1 મોટો ચમચો સમારેલી કોથમીર
• 1/2 ચમચી ગરમ મસાલો
• તળવા માટે તેલ
• મીઠું સ્વાદાનુસાર

રીત

બટાટાને ધોઈને વચ્ચે કાપો મુકો. એક કઢાઈમાં તેલ મૂકી ગરમ કરી આ બટાટાને મિડિયમ આઁચ પર ગોલ્ડન બ્રાઉન થાય ત્યાં સુધી તળો. બીજી કઢાઈમાં 2 ચમચા તેલ મૂકી તેમાં જીરુ ગરમ કરો. જીરુ ગરમ થાય અને તડતડ થાય એટલે તેમાં લસણ ઉમેરી થોડીવાર સાંતળો. ત્યારબાદ તેમાં ચણાનો લોટ ઉમેરી ધીમા તાપે થોડીવાર શેકો. ત્યારબાદ તેમાં હળદર, લાલ મરચું, ધાણાજીરું અને ગરમ મસાલો ઉમેરી થોડીવાર સાંતળો. ત્યારબાદ તે કઢાઈને ગેસ પરથી નીચે ઉતારી તેમાં દહીં અને થોડું પાણી ભેળવી સારી રીતે મિક્સ કરો. તેમાં સ્વાદાનુસાર મીઠું ભેળવો. તેને ફરીથી ગેસ પર મૂકી થોડીવાર સાંતળો. હવે તેમાં કોથમીર અને તળેલા બટાટા ઉમેરી થોડીવાર ધીમી આઁચે સાંતળો. પછી કોથમીર ભભરાવી દો ઉપર.

તો તમારો અભિપ્રાય અમને કોમેન્ટ માં જરૂરું જણાવજો:

(A) ખૂબ સરસ (B) સરસ (C) ઠીકઠીક

જો તમને આ પોસ્ટ પસંદ આવી હોય તો લાઇક કરો અને તમારા મિત્રો સાથે શેર જરૂર કરો. અને અમને ફોલો કરવાનું ભૂલતા નહીં. અને તમને આ પોસ્ટ કેવી રીતે ગમે તે અમને કમેંટ બોકસ માં જરૂર જણાવો. અને અમને આશા છે કે તમને આ પોસ્ટ ગમી હશે. આ પોસ્ટ વાંચવા માટે તમારો ખૂબ ખૂબ આભાર…